زرشک و خواص شگفت انگیز آن

همه ما با زرشک آشنایی داریم. همان میوه کوچک ترش و خوشمزه‌ای که سر سفره‌هایمان زیاد دیده‌ایم. از زرشک‌پلو که یکی از غذاهای پرطرفدار است تا مربای زرشک و آب زرشک که خیلی‌ها با شنیدن اسمش دلشان آب می‌افتد. اما این خوراکی خوشمزه چه خواصی در زمینه پیشگیری و درمان انواع بیماری‌ها و ارتقا و بهبود سلامت جسم و جان ما دارد؟

زرشک درختچه‌ای تیغدار است به رنگ‌های مختلف که از گل‌ها و میوه‌هایش گرفته تا پوست و برگ و ریشه‌اش همه، خواص درمانی دارند. استان خراسان ایران حدود ۹۵ درصد کل زرشک دنیا را تولید و تامین می‌کند.

زرشک

اما خواص زرشک چیست؟

 زرشک سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و برای درمان انوع عفونت مفید است.

فشار خون، قند خون و چربی خون را درمان می‌کند.

بر عملکرد دستگاه گوارش بدن اثر مثبت دارد.

لاغرکننده است.

کبد و کلیه‌ها را پاکسازی می‌کند.

با داشتن انواع ویتامین‌ها از بروز انواع بیماری از جمله سرماخوردگی جلوگیری می‌کند.

با خاصیت قابض بودنش در درمان انواع اسهال نقش بسزایی دارد.

برای درمان سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا مفید است.

پوستتان را شفاف و زیباتر می‌کند و دشمن جوش صورت و بدن است.

بهترین درمان بیماری‌های دهان از جمله آفت و برفک دهان است.

بواسیر خونی را درمان می‌کند.

در تابستان‌ها برای رفع عطش کارساز است

و با وجود انواع ویتامین‌ها می‌تواند به ایجاد شادابی و نشاط در افراد افسرده کمک کند.

اما این تنها خواص میوه زرشک است. از برگ زرشک هم برای درمان آب آوردگی بدن، اسهال‌های مزمن و گلو درد استفاده می‌کنند. برای استحکام بخشیدن به دندان‌ها و لثه باید برگ درخت زرشک را جوید. در ضمن برگ زرشک همانند میوه‌اش دارای مقادیر زیاد ویتامین c است که به درمان انواع بیماری‌ها کمک می‌کند.

اما برعکس میوه زرشک که طبیعت سرد و خشک دارد پوست ریشه این درختچه، طبع گرم و خشک دارد. برای درمان اعتیاد اثربخش است. دم کرده ریشه این گیاه ضد تب، ضد عفونی کننده و ضد یبوست است. برای شستشوی چشم نیز می‌ توان از جوشانده پوست ریشه و ساقه زرشک استفاده کرد. برای درمان نقرس روماتیسم و واریس مفید است. در درمان زردی و یرقان نیز کاربرد دارد.

آب زرشک از زرشک سیاه که کمی بزرگ‌تر و پررنگ‌تر از زرشک پلویی و دانه‌دار است تهیه می‌شود. زرشک سیاه را با نام‌های زرشک آبی یا زرشک آبگیری نیز می‌شناسند. زرشک سیاه خواصی مشابه سایر انواع زرشک دارد.

برای تهیه آب زرشک می‌توانید ۲۵۰ گرم زرشک سیاه خوب تمیز و شسته شده را در ظرفی غیر فلزی بریزید و بگذارید ۲۴ ساعت با ۶ تا ۸ لیوان آب خیس بخورد، بعد بریزید توی مخلوط‌کن و کاملا میکس کنید. پس از صاف کردن مخلوط به دست آمده آن را درون یخچال بگذارید و هر زمان که خواستید کمی میل کنید. برای مصرف آب زرشک شب‌ها قبل از خواب و صبح‌ها قبل از طلوع خورشید را زمان  بهتری می‌دانند.

زرشک

برای تهیه افشره زرشک که اشتها آور است و برای کبد گرم و تقویت معده مفید است:

باید۹۰ گرم زرشک را در ۳۰۰ گرم آب خیس کنید و بعد صاف کنید و ۷۰ گرم قند به آن اضافه کنید. آن را با یخ خنک کنید و نوش جان.

برای درست کردن خمیر زرشک که خواصی مشابه افشره‌اش را دارد:

۳ کیلو زرشک تمیز را ۲۴ ساعت در آب خیس می‌کنیم و بعد له می‌کنیم و خوب صافش می‌کنیم. بعد با سه کیلو قند مخلوط می‌کنیم تا قوام بیاید و خمیری شکل شود. بعد ۹ گرم از هر کدام از این گیاهان را میکوبیم و الک می‌کنیم و اضافه اش می‌کنیم : مصطکی، تخم کاسنی انیسون، سنبل الطیب، هل سفید و هل سبز.باید خمیر زرشک را در ظرف چینی یا شیشه ای نگه داریم. هر بار فقط باید ۱۴ گرم نوش جان کنید.

علاوه بر این می‌توانید انواع شربت زرشک و مربای زرشک را نیز تهیه و میل کنید.

توجه

اما در مصرف زرشک زیاده‌روی نکنید. خوردن زرشک به میزان زیاد می‌تواند باعث ایجاد مسمویت شود. نشانه‌های مسمومیت ناشی از مصرف زیاد زرشک عبارتند از گیجی، خون دماغ، اسهال و تحریک کلیوی. خوردن زرشک برای کسانی که سرفه می‌کنند توصیه نمی شود. زنان باردار باید از مصرف زیاد زرشک پرهیز کنند. خوردن زیاد زرشک باعث نفخ می‌شود و اگر در خوردن زرشک به میزان بسیار زیاد مداومت شود باعث نارسایی‌های کبدی و کلیوی خواهد شد.

با عضویت در کانال تلگرام ما از آخرین مقالات مطلع شوید.

مقالات مرتبط

از بین بردن موهای زاید از دغدغه‌های افراد محسوب می‌شود. خیلی از ما این سوال را داریم که از چه روشی برای زدودن موهای زائد استفاده کنیم.

رژیم جدیدی گرفته‌ایم یا تازه شروع به ورزش کرده‌ایم اما اولین تاثیری که در ظاهرمان می‌بینیم لاغر شدن صورت است و زار و نزار به نظر‌رسیدن.

همه ما تا به حال، حداقل به یکی از انواع عفونت دچار شده‌ایم. از گلو درد، دندان درد و جوش های چرکی گرفته تا عفونت های پر دردسرتر مثل عفونت ادراری.

میگرن از آن کابوس‌های تمام نشدنی است که برخی مجبورند سالیان سال با آن دست و پنجه نرم کنند و ساعات زیادی زجر و عذاب را تحمل کنند

شاید شما هم جزو کسانی باشید که می‌خواهید روشی طبیعی برای تقویت موهای عزیزتان پیدا کنید.بعضی‌ها از همان بدو تولد موهای ضعیف و کم‌پشتی دارند.

بعضی از افراد همیشه با مشکل “جوش” سرو کار دارند. بعضی هم وقتی جوش می‌زنند  می‌فهمند که قرار است به یک مهمانی حسابی دعوت شوند!

گیاهان دارویی و داروهای گیاهی برای پیشگیری و درمان زخم معده- مانند بسیاری از بیماری های مزمن دیگر- پیشنهادات قابل اطمینانی دارند.

سنگ کلیه یکی از سخت‌ترین بیماری‌های رایج بین افراد است. به طور مععمول خیلی‌ها را می‌شناسیم که حداقل یک بار دچار سنگ کلیه شده‌اند

راه حل همه چیز در طبیعته…

آنچه دیگران بیشتر خواندند

با ما در تماس باشید

درباره ما

ارتباط با ما

از بین بردن موهای زاید یکی از دغدغه‌های بسیاری از افراد محسوب می‌شود. خیلی از ما همیشه این سوال را در سر داریم که از چه روشی برای زدودن موهای زائد بدن استفاده کنیم که سخت، دردناک، پرهزینه و وقت‌گیر نباشد و در عین حال پوستمان را زیبا کند و بر سلامتی‌مان تاثیری مثبتی بگذارد.

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به گروه بی بی عطار می باشد.

 شاید شما هم جزو کسانی باشید که می‌خواهید روشی کاربردی و طبیعی برای تقویت موهای عزیزتان پیدا کنید.بعضی‌ها از همان بدو تولد موهای ضعیف و کم‌پشتی دارند. بعضی هم تحت شرایط مختلف شاهد ریزش و ضعیف شدن موهای نازنینشان هستند.ممکن است حرص و جوش زیادی خورده باشید

سه نوع زیره داریم که شباهت‌ها و تفاوت‌هایی با هم دارند: زیره سیاه، زیره سبز، و زیره کوهی.زیره به طور کلی طبع گرم و خشک دارد به همین علت استفاده مداوم و زیادش برای افرادی که طبع گرم دارند مضر است و برای بهره‌مندی از منافع آن باید برای افراد گرم مزاج زیره را در سرکه بخیسانیم و بعد مصرف کنیم.

بی بی عطار را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید.

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

خوانا نیست؟ یکی دیگه! captcha txt

برای جست و جو بنویسید و Enter را بزنید.